Foto:

25 Jaar Sphinx niet meer weg te denken in Maarheeze

Er staat een tent voor de ingang, er is muziek en champagne en zelfs de burgemeester komt feliciteren! De Sphinx van Ashraf Hanna viert z'n 25-jarig jubileum in Maarheeze. Ashraf is het stralende middelpunt en terecht. Hij is het wandelend voorbeeld van een succesvolle integratie. De Sphinx is in de loop der jaren dan ook een begrip geworden in Maarheeze en niet meer uit de samenleving weg te denken.


door Riny van Gerven

Zo'n 34 jaar geleden kwam hij als jurist naar Nederland om internationaal recht te studeren. Hij kreeg echter ook een goede baan bij de Vereniging voor Effectenhandel. En zoals dat dan gaat, dan heb je het druk druk druk en de studie schiet erbij in. Toch bleef Ashraf niet in de effectenhandel. In Limburg zat hij een tijdje in de horeca toen hij in Maarheeze een zaak te koop zag staan aan de Smits van Oyenlaan.

'Het was een visboer. Die heb ik overgenomen en ik ben er een shoarmazaak in begonnen. Destijds was ik de enige in Maarheeze,' vertelt hij. 'Overigens was het wel een hele overgang van de effectenhandel naar de shoarma.'

Ashraf wist van het begin af aan wat hij met zijn zaak wilde: 'Ik wilde niet dat de mensen er alleen kwamen om te eten. Mijn zaak was ook bedoeld om sociale contacten te leggen. Daarom heb ik altijd gewerkt met medewerkers uit Maarheeze.'

In 2013 groeide hij aan de Smits van Oyenlaan uit zijn jasje en verhuisde naar het huidige pand aan de Stationsstraat. Zijn zaak is inmiddels uitgegroeid tot veel meer dan een shoarmazaak. 'Eigenlijk kun je stellen dat we een steakhouse zijn met ook Italiaanse gerechten,' klinkt het trots. 'De bediening bestaat uit Maarheezer medewerkers en allemaal zijn ze nog hartstikke jong.' En inderdaad, achter de bar staat de hele club bij elkaar en heft het glas naar Ashraf! (zie foto)

Hij is trots op zijn Sfinx en vooral op het feit dat hij in die 34 jaar helemaal ingeburgerd is in Maarheeze. 'Accepteren en respecteren zijn heel belangrijke begrippen,' is zijn bescheiden mening. Of hij nog iets toe te voegen heeft? vragen we. 'Alleen dat ik al mijn klanten van de afgelopen 25 jaar wil bedanken voor het vertrouwen dat ze me altijd gegeven hebben.'

Intussen wandelen de gasten binnen met bloemen, drank en cadeaubonnen, er wordt gegeten en gedronken en de zanger/gitarist zet nog een nummer van Elvis in. 25 Jaar Sfinx, niet meer weg te denken uit Maarheeze!

Meer berichten
 

Vacatures